owcrap

tänkte tipsa er om ett recept så här en måndags morron! är super hungrig så är lite därför ;)
detta är iallfall en potatissoppa vars recept jag hittade på studentkrubb.se. den är helt underbar, smakar sol!

dock dog min systemkamera mitt i dokumenteringen, därav viss kvalitéts skillnad på bilderna.










Ingredienser:

500 gram potatis
5 dl grönsaksbuljong
2 ½ dl vispgrädde
2 msk smör
1 gul lök
1 citron
½ tsk timjan
vitpeppar
salt

Gör så här:

1. Skala och tärna potatis.
2. Skala och hacka lök fint.
3. Smält smör på medelvärme i en kastrull.
4. Tillsätt potatis och lök och stek i 2 minuter.
5. Häll i grädde och sänk värmen ett steg.
6. Låt sjuda i 12-15 minuter. **
7. Tillsätt grönsaksbuljong och timjan.
8. Riv skalet av en citron och pressa ur saften.
9. Smaka av soppan med citron, citronskal, vitpeppar och salt.
10. Servera och njut!

Kyss